Controles

Voedselveiligheid

Sinds de invoering van de Europese Hygiëneverordeningen is duidelijke geworden dat het CPE tevens een belangrijke handhavingstaak heeft op het terrein van levensmiddelenkwaliteit en van voedselveiligheid. Verschillende overheidsinstanties

hebben alle vertrouwen in het CPE en in haar deskundigheid. Aan het CPE om dit elke dag opnieuw waar te maken. De controleurs dragen dan ook een zware verantwoordelijkheid. Hun werksituatie wordt er niet eenvoudiger op, onder meer door de voortdurende dreiging van het vogelgriepvirus.

Eistempel

De EU-handelsnormenverordening schrijft voor dat alle A-kwaliteit eieren een stempel krijgen met het houderijsysteem, de landencode en

Onaangekondigde controles

De controles worden meestal onaangekondigd uitgevoerd, maar natuurlijk wel met een frequentie die zekerheid biedt aangaande de effectiviteit van de controles. Voor de producenten van scharrel- en kooieieren is een controlefrequentie van ongeveerd 1x per jaar voldoende. Voor de vrije uitlooppluimveehouders is de frequentie veel hoger, namelijk minimaal vier keer per jaar. Bij die controles ligt het accent op de mogelijkheid die dekippen moeten hebben om daadwerkelijk over de uitloopruimte te beschikken. Het aantal controles voor de pakstations is afhankelijk van de omzet. De controlefrequentie per bedrijfsgroep wordt vastegesteld aan de hand van een risicoanalyse. Uiteraard is er bij het CPE capaciteit om méér te controleren dan de frequentie aangeeft, indien bijzondere omstandigheden daartoe aanleiding geven.

Veelzijdig Takenpakket

Op verzoek van het PPE voert het CPE ook controletaken uit die zijn gerelateerd aan PPE-verordeningen, zoals veredelings- en vergoedingsregelingen, registratie

pluimveebedrijven en heffingen. Namens de VWA wordt de voor-certificering uitgevoerd t.b.v. export van pluimveemest naar Duitsland